Il Manuale Completo con Oltre 50 Ricette e Modelli di Impasti Salati che Fanno Venire l'Acquolina in Bocca
Masse, ripieni, tecniche di sfogliatura, cottura e conservazione — tutto in un unico manuale completo, creato da chi ha già formato centinaia di professionisti.
Imparerai l'impasto e la tecnica utilizzati per preparare stuzzichini e modellini come questi
Modelli di sfogliatine salate e pasta di patate
Modelli di croissant dolci e salati
Modelli di sfogliatine salate e pasta di patate
Contenuto del Manuale completo. .
- Ricette per impasti a base di patate, sfogliati e semi-sfogliati, croissant, sfogliati dolci, semplici, fritti, con e senza lievito
- +50 modelli dei prodotti salati più venduti
- +20 ripieni, inclusi prodotti salati e dolci
- Consigli sugli utensili migliori raccomandate da Christian Alves
- Tutto su congelamento e refrigerazione dei prodotti salati
- Sezione delle domande più frequenti con le risposte dello chef Chris
Una volta effettuato l'acquisto, riceverai via e-mail il link di accesso al Manuale, che potrai scaricare e stampare
- Puoi scaricarlo o visualizzarlo dal tablet o dallo smartphone
- Accesso immediato ai contenuti
Ideatore e autore del manuale
